人均20+吃到扶牆的酸菜魚，熱辣下飯，勁爽Q彈

酸菜魚深受眾多食客的喜愛，隨着快餐行業的興起，很多品類都進身了快餐行業，酸菜魚也不例外。 漁人傑酸菜魚推出的時間雖不長，但它的人氣可是十分的火熱，門店開到了各個城市，今天小編就帶領大家來探店一番。走進漁人傑的小店，首先是被它濃濃的輕工業風格吸引了，看起來時尚又利落的裝修和色調，是對漁人傑的第1印象。

跟隨店員的指引，我們點好了自個喜愛口味的酸菜魚。 漁人傑的廚房是半開放式的廚房，在現在的快餐行業中，半開放式的廚房是非常受消費者喜愛的，因為這樣的廚房能夠讓食客近距離的觀看到廚房裏的衞生、環境、操作流程等，這樣一來食客吃起來也更加放心。

沒一會兒，我們點的酸菜魚就出鍋來，看着熱油淋上魚片，香味便伴隨着滋啦的聲音迸發出來了，酸菜魚端上桌後，光是色澤和香味就令人口水直流。

據老闆説，漁人傑酸菜魚選用的魚肉是無骨無刺的巴沙魚，很適合用來做酸菜魚。 漁人傑選用的酸菜也是選用了在古壇裏醃製了多日的鮮美、爽脆酸菜。

夾起一塊魚肉放進嘴裏，酸辣Q彈的滋味瞬間激發味蕾，肉質緊實有彈性，鮮嫩入味。裏面的配菜有很多種，千張、豆皮、豆芽、寬粉等，都十分的入味，湯汁淋在米飯裏，米飯都可以再吃一碗。