包子肉馅要不要加淀粉
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不要。在肉馅中加入一个鸡蛋,可以使肉馅口感鲜嫩不发柴。包包子的面团需要和的软一些,这样做出来包子口感比较松软。蒸包子需要冷水上锅,中火蒸制15分钟左右即可,若是包子包的大,可以适量延长蒸制时间。包子蒸好好不要立刻掀开锅盖,焖4分钟后再打开最佳。
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不要。在肉馅中加入一个鸡蛋,可以使肉馅口感鲜嫩不发柴。包包子的面团需要和的软一些,这样做出来包子口感比较松软。蒸包子需要冷水上锅,中火蒸制15分钟左右即可,若是包子包的大,可以适量延长蒸制时间。包子蒸好好不要立刻掀开锅盖,焖4分钟后再打开最佳。