大头菜粉条馅肉末包子,肉馅儿非常香,蒸出来的包子香气扑鼻图解
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大头菜粉条肉末包子是一道常见的佳肴,我本来就喜欢吃糕点,什么包子、馒头之类的简直是我的心头好,我最爱的就是大头菜粉条肉末包子啦,取材简单,而且肉馅儿非常香,蒸出来的包子香气扑鼻,真的好诱人哦,当作早饭也不错。
主料
大头菜 :半个粉条 :1把
辅料
蚝油 :2勺葱花 :1根
花椒 :10粒
油 :20克
面 :400克
酵母 :4克
详细步骤:
第一步
发面,酵母用100ml温水化开,多次加入面粉,搅拌,盖上保鲜膜发20分钟
第二步
粉条泡软,煮熟
第三步
大头菜切碎,加盐
第四步
锅内倒油,葱花爆香,加入肉末、盐、酱油、老抽、鸡精、蚝油
第五步
粉条切碎,加入肉馅
第六步
面团揉好,擀皮儿
第七步
包馅儿,盖上保鲜膜等10分钟
第八步
底部抹油,上蒸屉
第九步
蒸熟
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