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关于包子的餐饮百科

芹菜小包子的做法 零厨艺最方便——芹菜小包子 芹菜小包子怎么做
  • 芹菜小包子的做法 零厨艺最方便——芹菜小包子 芹菜小包子怎么做

  • “想给家人换换口味,用手边食材做简单美食,这款芹菜小包子可能适合你,很快就能搞定的,味道还很不错,我已经试验成功了,你也来试试吧!”食材明细主料饺子皮(适量)精肉(适量)小芹菜(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜小包子的做法步骤...
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大头菜包子怎么做-大头菜包子的做法
  • 大头菜包子怎么做-大头菜包子的做法

  • “我们东北人所说的大头菜,就是南方人口中的卷心菜、圆白菜或洋白菜,它在抗衰老和防止心脑血管疾病、癌症等方面都有奇异功效。对于老年人是十分有益的,我们常常炒着吃,这次给妈妈做个包子,不加肉的,因为老年人还是少吃猪肉为好嘛,不过还是很好吃!”食材明细主料面粉(适量)温水(适量...
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双菌卷心菜包子的做法 简单美味的素包子——双菌卷心菜包子 双菌卷心菜包子怎么做
  • 双菌卷心菜包子的做法 简单美味的素包子——双菌卷心菜包子 双菌卷心菜包子怎么做

  • “一般肉包子都很有味,大家都爱,当然萝卜、青菜的包子也不错,在鲜美的卷心菜中加上双菌:杏胞菇和黑木耳,更是鲜美无比哦,在早餐上米粥或豆浆,配上两只素包子,清淡又营养,各种维生素A、B、C都有喽。”食材明细主料面粉(320克)杏胞菇(适量)黑木耳(适量)卷心菜(适量)辅料酵母(适量)葱味(适量)配料...
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香芹迷你小包子的做法 【香芹迷你小包子】保留全部营养! 香芹迷你小包子怎么做
南瓜素馅包子怎么做-南瓜素馅包子的做法
  • 南瓜素馅包子怎么做-南瓜素馅包子的做法

  • 食材明细主料面粉(2勺)南瓜泥(4勺)辅料酵母(少许)香菇(2朵)胡萝卜(半根)鸡蛋(1只)粉条(少许)配料麻油(少许)精盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜素馅包子的做法步骤1、1、南瓜洗净去皮,蒸熟,捣成泥。2、南瓜泥,面粉加入少许酵母,揉成面团发酵。3、香菇泡发切碎,胡萝卜切碎。粉条用温...
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木耳肉末韭菜包子怎么做-木耳肉末韭菜包子的做法
  • 木耳肉末韭菜包子怎么做-木耳肉末韭菜包子的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)木耳(适量)肉末(适量)肉皮(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)葱姜(适量)干酵母(适量)配料白糖(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)木耳肉末韭菜包子的做法步骤1、用干酵母发面,加入一小勺白糖,用温水和面,发得快,还可以去除酵母的味道。2、发好的...
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自制韭菜肉馅包子怎么做-自制韭菜肉馅包子的做法
  • 自制韭菜肉馅包子怎么做-自制韭菜肉馅包子的做法

  • “之前用面包机做过几次面包,感觉不错,虽然比不上买的,但是对于现代人来说,绿色健康尤为重要。后来用面包机和面,包过一次饺子,也很成功。所以,糖妈对面包机的利用率也越来越高,老公是北方人,婆婆又会包包子,所以这次又利用了一下面包机发面团,大家看看成品吧。”食材明细主料肉(1斤...
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生煎鱼肉馅包子怎么做-生煎鱼肉馅包子的做法
  • 生煎鱼肉馅包子怎么做-生煎鱼肉馅包子的做法

  • “看煎好的包子。”食材明细主料鲜精鱼肉(1公斤)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)花椒粉(适量)油(适量)香油(适量)大料粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)生煎鱼肉馅包子的做法步骤1、把鱼肉切块,用机器绞成馅。2、不能太碎也不能太大块。3、全部绞好的精鱼肉馅。4、姜和葱切段。5、做...
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新三鲜大包子怎么做-新三鲜大包子的做法
  • 新三鲜大包子怎么做-新三鲜大包子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)西葫芦(3个)鸡蛋(2个)虾米(1碗)辅料温水(适量)酵母(适量)配料玉米油(适量)味精(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)新三鲜大包子的做法步骤1、将西葫芦切成丝。2、再剁碎,挤出水分。3、将鸡蛋炒碎,盛出。4、将鸡蛋与西葫芦混合。5、倒入虾米。6、放入...
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火龙果包子怎么做-火龙果包子的做法
  • 火龙果包子怎么做-火龙果包子的做法

  • “火龙果皮具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外,还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质,为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。不好...
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西葫芦鸡蛋包子的做法 西葫芦鸡蛋馅儿的大包子 西葫芦鸡蛋包子怎么做
  • 西葫芦鸡蛋包子的做法 西葫芦鸡蛋馅儿的大包子 西葫芦鸡蛋包子怎么做

  • “好几天没做发面的包包了,比起那些煎的烙的死面的或是烫面的,还是最喜欢这发面的了。软软的,喧呼呼的,就营养来说比那些大饼强多了”食材明细主料西葫芦(一个)鸡蛋(4个)虾皮(适量)辅料面粉(适量)面碱(适量)小苏打(适量)配料盐(适量)油(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)西葫...
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酱排骨包子怎么做-酱排骨包子的做法
  • 酱排骨包子怎么做-酱排骨包子的做法

  • “一道胶东特色的排骨包子,只用豆瓣酱一种的主要调料,做的“酱排骨包子”,就是这么的简单便捷,味道很给力。那是吃一个想二个,吃二个想三个。有时在渔家风味的饭店里,酱排骨包子,那绝对是餐桌上最给力、最讨彩的一道主食。一道只有在胶东这疙瘩才会有的特色美食的,要是喜欢的话,不...
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香菇猪肉包子的做法 黑白配-----香菇猪肉包子 香菇猪肉包子怎么做
  • 香菇猪肉包子的做法 黑白配-----香菇猪肉包子 香菇猪肉包子怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克(白色))猪肉(适量)辅料酵母(10克)温水(适量)黑芝麻粉(适量)白糖(适量)冬菇(适量)配料白糖(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇猪肉包子的做法步骤1、温水把酵母化开,加入适量白糖,静止5分钟。2、酵母水倒入面粉搅拌雪花状,用手...
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麻辣豆腐包子怎么做-麻辣豆腐包子的做法
团圆果的做法 团圆果(之白果)——我不是包子 团圆果怎么做
  • 团圆果的做法 团圆果(之白果)——我不是包子 团圆果怎么做

  • “这是家乡过年每家每户必做的小点心,是家乡诸暨的特色食品,分白果和青果两种,白果是咸馅,青果是甜馅。咸馅一般用猪肉、冬笋、雪菜、豆腐、葱制作;甜馅一般是豆沙和芝麻馅。一般两种都做,在二十九做好,三十晚上吃的。“团圆果”的名字非常形象且寓意深刻,果皮捏成果碗打好褶后,用...
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小包子的做法 一口一个的小包子 小包子怎么做
  • 小包子的做法 一口一个的小包子 小包子怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料发酵粉(适量)土豆(适量)肉糜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小包子的做法步骤1、发酵粉用温水化开、和面,将面团发酵至2倍大表面布满蜂窝状即可。2、准备食材。3、土豆擦丝、剁碎。4、土豆与肉糜搁一大碗中加盐搅拌上劲。5、面团揉长...
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海麻线海蛎子包子怎么做-海麻线海蛎子包子的做法
  • 海麻线海蛎子包子怎么做-海麻线海蛎子包子的做法

  • “海麻线海蛎子大包子,大连人最爱!”食材明细主料海麻线(1000克)萝卜(2个)海蛎子(500克)肉(500克)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)配料油(适量)盐(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海麻线海蛎子包子的做法步骤1、必须洗干净,要不然有沙子2、喜欢小肉块靠一下特香,海蛎子切一下3...
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蕃茄金鱼嘴包子怎么做-蕃茄金鱼嘴包子的做法
  • 蕃茄金鱼嘴包子怎么做-蕃茄金鱼嘴包子的做法

  • “我是不吃生蕃茄的,但煮过的蕃茄我是吃的喔,蕃茄炒蛋啊,蕃茄汁等等我都会吃,我也知道蕃茄有很多对人体好的红茄素,所以呢.就把它放在面团里,做成包子吧!”食材明细主料中筋面粉(600g)酵母(6g)蕃茄汁(300g)奶粉(30g)砂糖(45g)老麵(200g)辅料蘿蔔乾(400g)芹菜(200g)蝦皮(10g)紅蔥酥(20g)配料醬...
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全麦粉芸豆包子怎么做-全麦粉芸豆包子的做法
  • 全麦粉芸豆包子怎么做-全麦粉芸豆包子的做法

  • “今天的包子用的是全麦面粉,面粉是去年买的,放的时间长了一点,揉起来挺吃力,正好我侄女来了,她是在饭店的面案上班,所以干这活是轻车熟路,从调馅、揉面到包包子也全程负责,我只管拍了几张照了,只是面放久了,要揉顺滑不容易,并且全面粉不那么白,拍的图片不是那么好。但口味确实不错,不...
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面包机发面包子的做法 面包机发面做出了超满意的两种白胖包子 面包机发面包子怎么做
芸豆包子的做法 【鲁菜】芸豆包子 芸豆包子怎么做
  • 芸豆包子的做法 【鲁菜】芸豆包子 芸豆包子怎么做

  • “芸豆是自家产的,小葱也是自己种的,如果现在生活当中没有那么多的添加剂,是不是我们就不用这么累了。”食材明细主料芸豆(1000g)面粉(1000g)猪肉(500g)辅料葱花(适量)姜碎(适量)食用油(适量)食用盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芸豆包子的做法步骤1...
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凉水面菜豆包子怎么做-凉水面菜豆包子的做法
  • 凉水面菜豆包子怎么做-凉水面菜豆包子的做法

  • “晚饭~~”食材明细主料面粉(适量)菜豆(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料花生油(适量)酱油(适量)味精(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉水面菜豆包子的做法步骤1、用凉水把面和好,盖上盖子醒一醒。2、把菜豆摘好、洗好3、把菜豆切成细小的小圆圈,越细小越好4、把猪...
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蒜形蔬菜包的做法 包子爱美要整形-----蒜形蔬菜包 蒜形蔬菜包怎么做
  • 蒜形蔬菜包的做法 包子爱美要整形-----蒜形蔬菜包 蒜形蔬菜包怎么做

  • “已经热了一个多月了,也没见降温,总记得以前热半个月左右,还会凉爽几天,给我们一个喘气的机会,今年的天气好奇怪,看新闻说会一直热到8月8日,期待凉爽的那一天。平时的周末一般两天都会出门去转转,一天逛商场购物,一天带肥冬瓜出去玩玩,但因为现在的天气原因,我们的两天周末就变成一...
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豇豆包子的做法 有酱香味的--肉素搭配的豇豆包子 豇豆包子怎么做
  • 豇豆包子的做法 有酱香味的--肉素搭配的豇豆包子 豇豆包子怎么做

  • “喜欢吃带馅的食物,馅饼每次做的都很成功,但包子总是内馅好吃,面皮总是塌塌的,好像是面没发好.早上买了些豇豆,中午用牛奶发的面,可能是天气热的缘故,出笼的包子个个白胖白胖的,面皮也是松软而且有股奶香型味.总结下:和面要软些,用牛奶代替水来醒发酵母.包好的包子生坯得醒发20多分钟...
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苋菜鸡蛋包子怎么做-苋菜鸡蛋包子的做法
  • 苋菜鸡蛋包子怎么做-苋菜鸡蛋包子的做法

  • “包子是北方人经常吃的主食之一,但是我更喜欢素菜包子,这个苋菜鸡蛋素包子就是我喜欢的,今天分享给大家,希望大家喜欢!”食材明细主料苋菜(250克)面粉(250克)鸡蛋(2个)辅料植物油(适量)盐(适量)鸡精(少许)糖(少许)生抽(半勺)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)苋菜鸡蛋包子的做法步...
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