西式蛋包饭（首发）如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鸡蛋 ：两个
香肠 ：适量
腌萝卜 ：适量
青豆 ：适量
米饭 ：适量

辅料

食盐 ：适量
黑椒汁 ：适量
淡奶油 ：适量
奶酪 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.锅烧热，刷上一层油

3.两个鸡蛋打散后加少量盐，倒入鸡蛋液，按照窍门里的方法，倒入时小火，然后转大火，转动锅子～让蛋皮尽可能大～

4.摊好蛋皮放在盘中备用

5.锅里加入适量油

6.放入香肠，青豆丁炒香

7.再放入米饭炒匀

8.加入淡奶油，炒匀。量的多少依据喜好加入，不喜欢也可以不加，没有的话可以用牛奶。

9.加入黑椒汁适量，没有的话用大量胡椒粉和酱油和洋葱的混合_

10.米饭炒好后，在蛋皮中间放一片奶酪，我用的是马苏里拉奶酪，不喜欢的可以不放。

11.将炒饭放在蛋皮上，按平，再对折起来，这就是为什么蛋皮要尽量大了～

12.放入微波炉一分半钟，主要是让里面的奶酪融化，也让蛋皮热热的～

13.最后加上自己喜欢的酱料吧～额，手抖没拍好。。。，虽然不太好看，可是很好吃的～

烹饪技巧

摊蛋皮时候转动锅子，让蛋皮尽量大，倒入蛋液时候可以先用小火，然后转大火，转动锅子，转动时锅子子朝下的一边始终对着火最大的地方，就可以让经过锅边的蛋液瞬间熟～蛋皮的大小决定了包入炒饭的多少哦～