凉拌三色菜的做法 【夏日小凉菜】—凉拌三色菜 凉拌三色菜怎么做

“磨叽几句：
金针菇只要在开水中烫约3秒钟即可，时间久了吃的时候容易塞牙。这三种凉拌菜的做法和调料很简单，但不同时蔬菜有不同的味道，只要简单调味就很好吃，调料的用量可以依个人喜好调整。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌三色菜的做法步骤

• 1、将金针菇去除根部洗净，在开水中稍微烫一下，捞出沥干水分。

• 2、拌入调味料。

• 3、海带洗净，改刀切短，在开水中略煮，捞出沥干水分。

• 4、拌入调味料。

• 5、茄子洗净去蒂，入蒸锅蒸熟取出，晾凉撕成小条。

• 6、拌入调味料。