酱烧黄鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
大姜 :一块
大蒜 :数瓣
红椒 :少许
盐 :少许
郫县豆瓣酱 :少许
高度白酒 :适量
主料
黄花鱼 :适量大姜 :一块
大蒜 :数瓣
红椒 :少许
辅料
豆瓣酱 :适量盐 :少许
郫县豆瓣酱 :少许
高度白酒 :适量
具体步骤
1. 将黄花鱼去除内脏,洗净打上花刀,用葱姜丝加少许盐腌制会儿取出这些葱姜丝不要
2. 准备好葱姜蒜
3. 炒锅加热后,加入适量食用油,加入少许郫县豆瓣酱,适量豆瓣酱炒香后加入葱姜蒜爆香
4. 将黄花鱼放到锅里稍稍煎一下,
5. 加入足量的清水,加入少许高度白酒大火烧开后小火慢炖10分钟翻面再炖5分钟后大火收汁即可
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