「自制」热姜汁藕片如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

生姜 ：450
莲藕 ：450

辅料

香油 ：适量
盐 ：3
白醋 ：50ml

具体步骤

1.准备食材

2.姜用工具磨成姜蓉

3.藕切成薄片

4.藕片入开水汆一下，大概3分钟断生，捞出

5.锅里倒入白醋

6.烧至沸腾后加入姜蓉

7.30秒后加入香油和盐，将热姜汁淋入藕片上，腌制20分钟左右即可食用

烹饪技巧

藕片切得越薄越容易入味