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关于零食的餐饮百科

怀旧小零食 蛋黄小饼怎么做-蛋黄小饼的做法 【蛋黄小饼】---
  • 怀旧小零食 蛋黄小饼怎么做-蛋黄小饼的做法 【蛋黄小饼】---

  • “蛋黄小饼,念着这名字,是多么的熟悉,多么的温暖,它充满了童年里美好而甜蜜的回忆。小时候,家里常有的那几款零食里,它是多么的讨人喜欢,金黄的色彩,酥脆的口感,香甜的味道,无一不让小朋友们为之着迷。”食材明细主料全蛋(1个(去壳35克))蛋黄(2个(30克))低粉(63克)细砂糖(30克)辅料泡打粉(1克)甜...
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花生米小零食怎么做-花生米小零食的做法
  • 花生米小零食怎么做-花生米小零食的做法

  • 食材明细主料花生米(150克)辅料面粉(150克)淀粉(20克)苏打粉(1/2茶匙)配料白糖(140克)水(100克)辣椒面(25克)五香粉(1/3茶匙)盐(1/3茶匙)植物油(适量)咸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生米小零食的做法步骤1、花生米用微波炉打熟,大约3-4分钟,每隔1分钟取出划散散热,避免烤糊。这时候的花生米...
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Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做-墨西哥式辣椒酱的做法 墨西哥式辣椒酱--Salsa
  • Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做-墨西哥式辣椒酱的做法 墨西哥式辣椒酱--Salsa

  • “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃,又酸又辣,很是开胃.”食材明细主料罗马番茄(4杯约1.5磅)墨西哥式辣椒(5个)黄洋葱(2个)青灯笼椒(1/2个)辅料盐(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄酱(1杯)红酒醋(3大勺)原味(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)墨西哥式辣椒酱的做...
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黑椒蜜汁猪肉脯的做法 给孩子自制健康零食——黑椒蜜汁猪肉脯 黑椒蜜汁猪肉脯怎么做
八宝炒红果的做法 冬日小零食——八宝炒红果 八宝炒红果怎么做
  • 八宝炒红果的做法 冬日小零食——八宝炒红果 八宝炒红果怎么做

  • “红果就是山楂。山楂——自古以来,就是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。山楂还可以防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。配上蜜枣,桂圆,腰果,南瓜子,杏仁,核桃仁,提子干,葡萄干八种健康...
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平底锅版 燕麦小方酥怎么做-燕麦小方酥的做法 宠物零食---燕麦小方酥
彩糖粘花小饼干的做法 彩糖粘花小饼干——自制80后怀旧零食 彩糖粘花小饼干怎么做
炸面的做法 自做零食--------炸面 炸面怎么做
  • 炸面的做法 自做零食--------炸面 炸面怎么做

  • “制作食材:面粉,白糖,蔬菜汁(主要用于调色用),油。方法:1、取适量的面粉加入白糖合匀,分别调入蔬菜汁合成面团,放置醒1--2小时。2、将醒好的面团再次揉匀,3、分别用擀面桨擀成面皮,双叠在一起。5、再用擀面桨把面皮擀大,6、再折叠,如图。8、再用刀切成丝,9、将切好的面丝抖散开,10、将...
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地瓜条的做法 记忆中的年味小零食--地瓜条 地瓜条怎么做
  • 地瓜条的做法 记忆中的年味小零食--地瓜条 地瓜条怎么做

  • “这个地瓜条在我的童年里像是不可磨灭的一道年味‘大菜’,小时候的春节最有年味了,过了小年,家里大人就忙活开了,炖鸡炖肉炖排骨,炸丸子、炸咯吱、炸地瓜条,多数都是都围在姥姥身边,姥姥一边做,我就一边吃,那个香呐,美得我是活蹦乱跳的!现在长大了,偶尔也会回忆起小时候吃地瓜条的那...
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{咖喱牛肉干} 咖喱牛肉干怎么做-咖喱牛肉干的做法 几步轻松做好吃的零食——
  • {咖喱牛肉干} 咖喱牛肉干怎么做-咖喱牛肉干的做法 几步轻松做好吃的零食——

  • “有没有觉得超市卖的牛肉干总是吃不过瘾?有没有担心过外面的零食店卖的东西卫生不过关?看球、看电影、看书时有没有过想配点小零食?这些在家就能轻松解决咯~介绍一种咖喱牛肉干的做法~做上一小罐,随吃随取,重点是大大的肉块,吃起来很过瘾哦~~~~~(食材不会说谎,味觉不会背叛)”食...
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蔓越莓饼干的做法 给家人做好吃的零食——蔓越莓饼干 蔓越莓饼干怎么做
  • 蔓越莓饼干的做法 给家人做好吃的零食——蔓越莓饼干 蔓越莓饼干怎么做

  • “蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C,用低筋面粉做主料,又将,蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合,香气四溢。是一款无法拒绝的美味。”食材明细主料低筋面粉(115克)黄油(75克)蔓越莓干(35克)辅料蛋液(15克)白糖粉(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓饼干的做法步骤1、黄油融化后...
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琥珀核桃的做法 自制健康小零食——【琥珀核桃】 琥珀核桃怎么做
  • 琥珀核桃的做法 自制健康小零食——【琥珀核桃】 琥珀核桃怎么做

  • “吃核桃能健脑,这个地球人都知道。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”。核桃可以生吃,可以煮着吃,炒菜时加入几颗核桃也很不错。【琥珀核桃】最常见的做法是油炸,我这款是非油炸,烤箱版的,做法既简单又好吃。每到周末都会钻进厨房给女儿最几款她喜...
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番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法
  • 番茄鸡丁怎么做-番茄鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)胡萝卜丁(适量)黄瓜丁(适量)花生米(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)调味料(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁,加入盐、料酒入味15分钟。2、加入蛋液、淀粉拌匀。3、花生米过油。4、鸡丁过油。5、锅中留油,加入胡萝卜、黄瓜丁翻炒...
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酥炸豆芽的做法 独特的小零食-----酥炸豆芽 酥炸豆芽怎么做
  • 酥炸豆芽的做法 独特的小零食-----酥炸豆芽 酥炸豆芽怎么做

  • “前几天晚上和几个朋友出去吃饭,说到小熊种的豆芽,一个朋友说,其实可以做炸豆芽呢,结果他刚一说出口就被我否定啦,不好,油炸的,不健康,但他好象并不气馁,接着说,用点面粉裹一下,炸炸,一定好吃,到时候发了日志别忘了把我的名字也署上啊。我继续说了那句话,不好,油炸的,不健康。此话题自此...
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苏打饼干的做法 苏打饼干~孕早期妈妈的小零食~ 苏打饼干怎么做
  • 苏打饼干的做法 苏打饼干~孕早期妈妈的小零食~ 苏打饼干怎么做

  • “准备要个马宝宝,所以最近再看一些孕期调养的书,自己学着做一些,好在怀孕的时候可以做给自己吃,比较安全卫生~~~新学的知识是,在孕早期也就是1-3个月的时候,由于雌孕激素水平的升高,胃酸分泌也会增加,有些准妈妈会有胃、食管烧心的感觉。可以试着早上醒来先吃一点苏打饼干类碱性...
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椒盐玉米小锅巴的做法 自制零食——椒盐玉米小锅巴 椒盐玉米小锅巴怎么做
  • 椒盐玉米小锅巴的做法 自制零食——椒盐玉米小锅巴 椒盐玉米小锅巴怎么做

  • “说起玉米片,相信大家头一个想到就会是牛奶冲泡玉米片吧,然后就会认为它的吃法过于单调,家里的老人有糖尿病,可又很喜欢吃零食,只能想了很多办法做一些老人能吃的,这款零食香香脆脆,不油腻,比超市里的膨化食品美味多了,虽然只是简单的椒盐味,但让人吃了还想吃,又是粗粮作为原料,很适...
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焦糖玛德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖玛德琳 焦糖玛德琳怎么做
  • 焦糖玛德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖玛德琳 焦糖玛德琳怎么做

  • “玛德琳制作的原料和制作过程都十分简单,无非是黄油鸡蛋面粉加糖的基本组合。一个成功的玛德琳的标志就是凸起的肚脐,秘密就在于使用的扇形模具并高温烘焙,因为模具周围浅,中间深,于是周边的面糊迅速凝固,而加入了BP的面糊这时刚刚有了爆发力,只能从中间突破,由此形成了向外凸起...
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烧烤豆干 烧烤豆干怎么做-烧烤豆干的做法 【自制小零食】
  • 烧烤豆干 烧烤豆干怎么做-烧烤豆干的做法 【自制小零食】

  • “谢谢大家对我的鼓励和支持,苽苽一定会更加用心的做菜,不管“他人”怎么说!这是刚刚我在厨房做的,小零食解解馋!最近不想吃肉,用豆干来代替,抱着试试看的心态自己做的,没想到这么的香!照片上其实我撒了很多的白芝麻的,可是细缝太大漏下去了”食材明细主料豆干(适量)辅料牙签(适量)配料...
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小馒头的做法 宝宝超爱的磨牙小零食【小馒头】 小馒头怎么做
  • 小馒头的做法 宝宝超爱的磨牙小零食【小馒头】 小馒头怎么做

  • “实话说这款小零食我已做过好多次了,一是宝宝爱吃,二是最终烤出来的效果总是不完美,不甘心。对于1岁到2岁的宝宝真的蛮推荐这款小零食,它个头小刚好可以练练宝宝的抓握能力,小手捏住,一口一个;它又蓬松又酥脆不用担心宝宝会被梗着,自己做材料也放心。这款小零食其实是没有什么...
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磨牙棒的做法 给儿子亲手做的爱心零食----磨牙棒 磨牙棒怎么做
  • 磨牙棒的做法 给儿子亲手做的爱心零食----磨牙棒 磨牙棒怎么做

  • “我家宝贝七个多月了,最近老是咬奶嘴,啃起来那叫一个狠,奶嘴被他啃的都四处漏了。。换了一个又一个,唉,小祖宗,你啃的那都是钱呐。。。”食材明细主料低筋面粉(130克)鸡蛋(一个)黄油(10克)糖粉(30克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)磨牙棒的做法步骤1、准备材料,称重。。2、融化黄油3...
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香炸薯块的做法 【休闲小零食】————香炸薯块 香炸薯块怎么做
  • 香炸薯块的做法 【休闲小零食】————香炸薯块 香炸薯块怎么做

  • 食材明细主料土豆(一个)辅料淀粉(适量)西红柿(一个)配料油(适量)糖(少许)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炸薯块的做法步骤1、土豆洗净去皮,切成块状2、准备个大碗,倒入淀粉,加入适量的清水调成糊状3、倒入薯块拌均匀,让每块都裹上粉湖4、锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,将薯块...
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猪肉松的做法 自己动手做零食(猪肉松) 猪肉松怎么做
  • 猪肉松的做法 自己动手做零食(猪肉松) 猪肉松怎么做

  • “南京的肉松是很有名的,超市买回来的肉松添加了很多食品添加剂,吃多了对身体没好处。自己动手做肉松又健康还是享受生活的一种情趣。”食材明细主料猪里脊肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)生抽(适量)盐(适量)蜜糖(适量)红葡萄酒(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)高级(难度)猪肉...
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豆香酥脆排叉的做法 小时候过年才能吃到的小零食--------【豆香酥脆排叉】 豆香酥脆排叉怎么做
猪肉脯的做法 自制美味零食猪肉脯 猪肉脯怎么做
  • 猪肉脯的做法 自制美味零食猪肉脯 猪肉脯怎么做

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)辅料糖(适量)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)黑胡椒(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肉脯的做法步骤1、偏瘦的猪肉馅500克,剁细。2、一次加入老抽3勺,生抽2勺,糖3勺,味精少许,盐少许,黑胡椒2勺,蚝油少许,一个方向搅拌上劲。3、锡纸上涂一层植...
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绿豆糕的做法 【绿豆糕】——夏季里祛暑的一道小零食 绿豆糕怎么做
  • 绿豆糕的做法 【绿豆糕】——夏季里祛暑的一道小零食 绿豆糕怎么做

  • “说到夏天解暑的食材,最先想到的就是绿豆了。中医上说:绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆:“厚肠胃。作枕,明目,治头风头痛。除吐逆。治痘毒,利肿胀”。而绿豆的吃法也多种多样,最常见的就是绿豆汤,可以搭配米或银耳等来制作;今天我要介绍...
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