紅酒有渣是為什麼
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紅酒渣物沉澱或紅酒的結晶石。紅酒是由葡萄等釀製而成的果酒,釀製過程中雖然經過除渣、過濾等工序,但也無法將酒液裡的殘渣全部去除,所以紅酒靜置一段時間,瓶底就會有單寧酸的沉澱物。存放紅酒的環境特別冷,紅酒中酒石酸就會形成結晶塊,導致紅酒裡面有渣。
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紅酒
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紅酒渣物沉澱或紅酒的結晶石。紅酒是由葡萄等釀製而成的果酒,釀製過程中雖然經過除渣、過濾等工序,但也無法將酒液裡的殘渣全部去除,所以紅酒靜置一段時間,瓶底就會有單寧酸的沉澱物。存放紅酒的環境特別冷,紅酒中酒石酸就會形成結晶塊,導致紅酒裡面有渣。