新鮮黃豆可以放在冰箱冷凍嗎

不可以。新鮮的黃豆當中水分含量比較高，如果此時將新鮮黃豆放到冰箱當中，會引起黃豆凍傷。應該將黃豆晒乾，大約晒3天，用牙齒咬或用手指掰有脆聲時，再將黃豆放到冰箱中冷凍儲存，這時既不會將黃豆凍傷，也不會產生較大的蒸汽汙染冰箱。