可樂雞翅需要焯水嗎

需要。製作可樂雞翅進行焯水處理，既能去除雞翅的血水，也能減少雞翅的腥味。雞翅焯水的過程中可以新增適量的薑片以及蔥段，有提香的效果。雞翅在製作可樂雞翅之前，可以在表面切上幾刀，這樣便於食材的入味。製作可樂雞翅使用的可樂，可以根據喜好酌情新增。