滷肘子多長時間
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2-3個小時。把準備好的豬肘子,放入鍋中。 加入各種調製食材,蔥,姜,蒜,鹽,醬油,生抽,冰糖以及用紗布包起來的花椒,辣椒,香料。大火煮開,轉至小火煨兩個半小時,在燜半個小時,放涼後,可以加入一些調料加強口感,放上一些蔥花和香菜,這樣做出的豬肘子肉質鬆軟,肥而不膩。
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2-3個小時。把準備好的豬肘子,放入鍋中。 加入各種調製食材,蔥,姜,蒜,鹽,醬油,生抽,冰糖以及用紗布包起來的花椒,辣椒,香料。大火煮開,轉至小火煨兩個半小時,在燜半個小時,放涼後,可以加入一些調料加強口感,放上一些蔥花和香菜,這樣做出的豬肘子肉質鬆軟,肥而不膩。