煮義大利麵不放鹽會怎麼樣

口感會變差。吃義大利麵最主要的是吃麵時候的口感，在煮意麵的時候放鹽能夠讓義大利麵的味道更加豐富，也能夠讓義大利麵吃起來更加筋道和Q彈爽口。煮100g一面需要加入2勺鹽，當然也可以根據個人口味來調整，若是本身就帶有鹹味的義大利麵，就要酌情減少放入的鹽量。