泡打粉和酵母粉一起發麵比例是多少

5：3：500。泡打粉和酵母粉放在水裡面溶解後在一起發麵，在發麵的過程中，首先要注意的是和麵的過程，面要一邊加水一邊用筷子攪拌成絮狀，再用手用力揉搓，不用力揉搓麵糰裡面有硬塊，揉好的麵糰用保鮮膜蓋好，做好醒發的準備，麵糰發到兩倍大即可使用。