開春銀耳怎麼吃

燉著吃，煮著吃，熬粥喝，涼拌等。春天的時候天氣會比較乾燥，這個時候吃銀耳是最佳的選擇。銀耳的吃法有很多種，可以用紅棗，枸杞，冰糖一類的食物在一起燉煮，也能夠焯熟之後和其他的調料在一起涼拌。但無論怎麼樣，銀耳都需要用開水提前浸泡一夜，這樣才能夠讓銀耳充分的泡發，吃起來口感也會更好。