老鴨湯火鍋下什麼配菜

白蘿蔔、土豆、腐竹、骨肉相連、金針菇、玉米等。在製作老鴨湯火鍋之前，是需要把鴨子提前焯水的，來去除鴨子當中帶有的肉腥味。在配菜中，土豆和蘿蔔是需要儘早地放入鍋中，因為熟透的時間需要的是比較久的。土豆和蘿蔔，也是可以用於雞公煲和麻辣燙中的