洋蔥新疆為什麼叫皮牙子

原於突語上的音譯。洋蔥原產自亞洲西部，現在在中國廣泛種植，主要分佈在福建、甘肅、新疆等地，是常見的蔬菜之一。洋蔥的品種比較多，包括紫皮洋蔥、黃皮洋蔥、白皮洋蔥。洋蔥的吃法以及烹飪方式多樣，可以製作涼拌洋蔥、洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒肉、洋蔥餡包子等。