怎麼選麵粉

1、選擇顏色白的麵粉，麵粉越白就說明麵粉的精細度越高，顏色出現暗沉的情況就說明麵粉受潮了。

2、聞一下面粉是否有面香味兒。

3、觀察麵粉袋上面的生產日期和保質期。

4、麵粉出現結塊和發黑的情況說明儲存很長時間，已經出現變質的情況。