清蒸大閘蟹需要蒸多久

15分鐘左右。大閘蟹是生長在湖泊中的淡水海鮮之一，食用時必須要將其煮熟透後才可以食用。大閘蟹在蒸制時可以將其腹部朝上捆綁起來後再蒸制，腹部朝上是為了避免其體內的蟹油在蒸制的過程中，隨著水蒸氣一起流失，捆綁起來是為了避免出現掙扎的情況。