如何選生菜
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挑選生菜最主要是觀察菜葉的顏色,選擇青綠色的生菜,生菜的莖部也是一個觀察的部位,生菜的莖色帶白的才是新鮮的。新鮮的生菜可以直接清洗,瀝乾水後生吃,在韓國料理店人們常常用生菜包著肉吃,生菜的清脆口感可以讓肉吃起來不那麼膩。
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生菜
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挑選生菜最主要是觀察菜葉的顏色,選擇青綠色的生菜,生菜的莖部也是一個觀察的部位,生菜的莖色帶白的才是新鮮的。新鮮的生菜可以直接清洗,瀝乾水後生吃,在韓國料理店人們常常用生菜包著肉吃,生菜的清脆口感可以讓肉吃起來不那麼膩。