葡式蛋撻要不要加麵粉

要。製作葡式蛋撻，需要準備雞蛋，牛奶，白糖，蛋撻皮等。做葡式蛋撻可以加入適量的麵粉，麵粉可以蛋撻液更粘稠，做出來的蛋會更加飽滿有光澤。但是選擇麵粉也需要好的麵粉，選擇韌性較強的麵粉和韌性一般的麵粉一起攪拌效果會更好。