醃製臘肉一般有什麼特點
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1、種類多樣:醃製臘肉多出現在南方,其肉類主要以質量上乘的豬肉、鴨肉、羊肉等,不同地區其醃製臘肉種類不同。
2、味道多樣:不同地區人們的口味是不一樣的,正是由於口味的多樣性,不同地區的臘肉味道也是不一樣的,從而形成了不同的特色。
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1、種類多樣:醃製臘肉多出現在南方,其肉類主要以質量上乘的豬肉、鴨肉、羊肉等,不同地區其醃製臘肉種類不同。
2、味道多樣:不同地區人們的口味是不一樣的,正是由於口味的多樣性,不同地區的臘肉味道也是不一樣的,從而形成了不同的特色。