泡茶用多少度水

80℃左右的溫開水。因為茶葉中含有茶多酚等各種有效成分都需要開水的沖泡才能將其激發出來，所以泡茶都需要使用開水，溫度越高，刺激出來的茶味越濃。泡茶有3種方法分別是下投法、中投法、上投法，通常情況下常用的是先放入茶葉後倒入開水沖泡茶葉後飲用的下投法。