西紅柿如何切塊

先切片後切塊。順著西紅柿蒂部的凹槽依次切片後，再將西紅柿片切成小塊。為了不影響口感，可以先將西紅柿用開水焯燙把表皮撕掉後再切塊。西紅柿焯燙後放入冷水中浸泡一下，更容易去皮。沒有成熟的西紅柿是有毒的，挑選西紅柿的時候要注意看西紅柿是否已成熟。