蘆筍和茭白有什麼區別

蘆筍屬天門冬科石刁柏的幼苗，可以當做蔬菜食用。蘆筍生長於富含有機質的砂壤土，根系發達，沒有出土的蘆筍呈白色，出土的蘆筍呈綠色。茭白為禾本科植物，具有一定的作用。生長於土層深厚、肥活的水田，湖泊沼澤中。適應性強，在溫暖寒冷的環境中都能生長。