蓮子外面的殼可以吃嗎

不可以。蓮子外面的一層殼需要剝去，口感苦澀，不能食用。蓮子別名藕實、蓮蓬子、蓮肉等，在秋季果實成熟時採摘，分佈在我國南北各省。蓮子的吃法以及用途廣泛，可以用於製作蓮子粥、冰糖蓮子、蓮子百合綠豆湯、紅豆蓮子羹、蓮子百合湯、八寶粥等美食。