花菜怎麼洗

流水沖洗表面後用鹽水浸泡。花菜由於其特殊的外形，在清洗時很容易殘留雜質，因此花菜需要先整個用流動的清水把表面沾有的灰塵等沖洗乾淨，再分成小塊用鹽水浸泡10分鐘。花菜又被叫做花椰菜、菜花，還有一種全綠色的花菜，叫做西蘭花。