電飯煲煮粥要不要蓋蓋子

要。蓋上鍋蓋煮粥主要是為了保留鍋內的熱氣，縮短煮粥的時間。建議使用具有煲粥功能的電飯煲或者是高壓鍋煮粥，這樣蓋上也不用擔心鍋開的時候粥溢位來。但如果電飯煲沒有煮粥的功能，則不能把鍋蓋蓋的太嚴，否則很可能在鍋開的時候粥會溢位來。