臘肉要煮嗎
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要。熏製的燻肉煙味濃,即使洗了之後味道仍然很濃,但是,將風乾的臘肉煮沸後,就沒有這種濃煙味了,而且還能在煮的時候去除一些臘肉身上的雜質。在清洗臘肉時,只需將其上附著的灰塵和鹽洗淨即可。吃不完的臘肉要妥善儲存,將臘肉洗淨,用保鮮膜包好,再放入冷藏室中,這樣可以延長儲存期。
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臘肉
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要。熏製的燻肉煙味濃,即使洗了之後味道仍然很濃,但是,將風乾的臘肉煮沸後,就沒有這種濃煙味了,而且還能在煮的時候去除一些臘肉身上的雜質。在清洗臘肉時,只需將其上附著的灰塵和鹽洗淨即可。吃不完的臘肉要妥善儲存,將臘肉洗淨,用保鮮膜包好,再放入冷藏室中,這樣可以延長儲存期。