菠菜要在開水裡燙多久

三到五分鐘。菠菜嫩滑易煮熟。由於菠菜中含有大量草酸，因此在烹飪之前通常需要將其在沸水中燙一下，幫助去除過多的澀味和草酸。菠菜作法廣泛，可以用來做湯、涼拌沙拉、炒菜等等菜餚，口感爽滑美味。菠菜不焯水能吃，但不建議長期不焯水大量食用菠菜。