菠菜要焯水嗎

要。菠菜也叫做波斯菜，以及鸚鵡菜等，呈鮮綠色，通常會分為有刺菠菜和無刺菠菜。菠菜原來的產地是伊朗地區，後面慢慢傳入中國，之後成家常菜之一。菠菜通常會用來做成蒜泥菠菜、松子菠菜、雞蛋炒菠菜、菠菜魚片湯、牛肉炒菠菜、涼拌菠菜、菠菜豬肝湯、白菜炒菠菜等。