地溝油鑑別看什麼
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1、通常可以通過看、聞或問的方法來分辨。看的時候應該看它的透明度,純淨的植物油通常是透明狀的,如果是地溝油,因為地溝油在生產中混入了雜質的其他物質,其透明度會下降,且會夾帶雜質。
2、聞的時候,可以先滴一兩滴油於手掌,再雙手摩擦至發熱聞其氣味,如果覺得有臭味,就有可能是地溝油,如果帶有礦物質的氣味,就更不能食用。
3、可以通過問商家來鑑別。地溝油一旦流入市場,廣大消費者在選購食用油的時候就應該分學會如何分辨地溝油。
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