- “湯圓是我國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂...
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- “香甜軟糯,一口一個!”食材明細主料糯米粉(適量)輔料黃豆粉(適量)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆麵湯圓的做法步驟1、糯米粉。2、生黃豆粉。3、紅糖。4、鍋中不放油,下入生黃豆粉,用小火不停翻炒至顏色變深,散發香味,即可。5、炒熟的黃豆粉。6、紅糖放入鍋中,加入適量...
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- 食材明細主料藕粉(適量)輔料湯圓(適量)調料枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藕粉湯圓的做法步驟1、藕粉倒入碗中,加冷水化開,(一定用冷水)。2、鍋內加水燒開,下湯圓煮熟,湯圓全部漂浮起來就熟了。3、慢慢倒入藕粉水,邊倒邊攪。藕粉水放一會兒會沉澱,倒之前在攪均勻。4、放幾...
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- “夏天胃口變差,各種甜品成為大家的消暑美食。去鮮芋仙點一份芋圓,一碗下肚,倍感清涼。喜歡吃芋圓的朋友,再也不用去鮮芋仙排隊啦!自制快手三色芋圓,比鮮芋仙還好吃!還可以隨意新增自己喜歡的配料,我加了紅豆和牛奶,軟糯Q彈,還有補血益氣的功效哦!”食材明細主料紅豆(40g)糯米粉(150g)紫...
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- “15天沒下樓了。就剩了一顆油麥菜,捨不得用完,就掰了四片葉子,一個鹽雞蛋,成就了這半碗粵式生滾湯。武漢加油!”食材明細主料鹽雞蛋(1個)油麥菜(4片)薑絲(少許)輔料鹽(少許)味精(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生滾湯的做法步驟1、油麥菜、鹽雞蛋、薑絲備好。2、鹽雞...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料活蝦:500桂味鮮荔枝:500黃瓜:半根輔料具體步驟1.蝦剝洗乾淨用花生油加1茶匙生抽拌勻稍醃一會。我覺得不需要加生粉之類的其它醃料就已經很鮮嫩了2.荔枝剝肉用鹽水先泡著,因為用鹽水泡過的荔枝不上火3.黃...
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- 大家對湯圓並不陌生吧,湯圓已經成為生活中不可或缺的美食之一了。每年的元宵節,家家戶戶都會在超市購買製作好的湯圓或是自己在家制作湯圓。那麼平時自己在家如何製作湯圓,用什麼粉,帶著這些問題,閱讀本篇文章,相信小夥伴們能找到答案。一、做湯圓用什麼粉元宵吃湯圓是傳統習俗...
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- “廣東人喜歡喝湯,平常人家的湯一般分兩種,一種是煲湯,一種滾湯,煲湯一般時間比較長,材料比較多,滾湯快速省時,材料比較簡單。炎炎烈日,多喝湯,選一款簡單的、適合自己的。肉丸滾湯,適當放點易熟的水瓜、豆腐,清甜可口。”食材明細主料豬肉丸(一盒)水瓜(1根)豆腐(1盒)輔料韭菜芽(少許)調料食...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時我做之前看了一個綜藝節目,做蛋糕的,手打蛋白好累。所以偷了懶。酸奶一定要用凝固型的,開封之後放冰箱裡上層會有液體,不要用液體,要用下面固體狀的才能做好溶豆。牛油果和酸奶混合後最好還是用攪拌機打一下會...
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- 食材明細主料糯米粉(500g)輔料糖(適量)泡打粉(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)圓滾滾的麻圓的做法步驟1、將白砂糖用熱水融化,為了增加口感,糖一定要用量多點,水可以少點,到時不夠再陸續增加。2、倒入500g糯米粉,放3g泡打粉,攪拌均勻後,分別將熱糖水倒入盆中,並揉至光...
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- “桂花藕粉湯圓,一道非常好吃的點心,清甜濃稠又軟糯,煮湯圓的時候放一些藕粉,這樣煮出來的湯圓軟綿清甜,而且做法也非常簡單,沒有難度,只要放藕粉的時候不停地攪拌就不會結塊,結成小塊也沒事,小塊也非常好吃的。”食材明細主料小湯圓(150克)藕粉(25克)輔料桂花(少許)甜香(口味)煮(工藝)十分...
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- “湯圓是中國傳統小吃的代表之一。每個地方區域都會製作,都可以把它稱為自己的家鄉美食。湯糰象徵閤家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓,所以正月十五元宵節必備美食。老家每年將要到元宵節的時候,孃親都會用江米去磨坊磨水磨面回家做湯糰。現在糯米粉等超市...
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- “外面包裹了一層粉色西米的湯圓,粉粉噠,美美噠!少女心爆棚啊!做法也很簡單,煮一煮,蒸一蒸就可以了。 ”食材明細主料速凍湯圓(12個)輔料粉色西米(80克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉色西米湯圓的做法步驟1、準備好所有材料。2、鍋內加入適量清水煮開,水開後加入西米。3、煮...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天教大家制作出美味的黃豆粉裹湯圓,說實話湯圓的口感真的很香糯軟嫩,入口的感覺很絲滑,有那種黏而不膩的感覺。當然製作黃豆粉裹湯圓的時候也很簡單,並不是很複雜,加入黃豆粉的湯圓,口感會更好,喜歡的朋友可以...
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- “轉眼春節已過,再過幾天就是元宵節了。這幾天我家小朋友一直纏著我,讓我做她喜歡的粉紅熊湯圓。我們平時吃的不管是湯圓還是元宵,一般都是白色圓形的,頂多換個黑色或紫色,對孩子來說吸引力不大。於是我陪她看了幾集《洛寶貝》動畫片,看看裡面的粉紅熊是什麼樣子的。和大多數以...
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- “年夜飯的飯菜要好吃的同時,也講究要有好的寓意。紅紅火火過新年,團團圓圓吃年飯,財圓滾滾接財神,年夜飯的餐桌上雞鴨魚肉少不了,這道用豬肉做的圓子,青菜鋪底,淋上紅紅的辣醬汁,希望大家吃了這個圓子,新的一年紅紅火火,團團圓圓,財源滾滾來。”食材明細主料豬腿肉(500克)青菜(1000克)...
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- 食材明細主料豌豆尖(適量)雞蛋(適量)輔料肉沫(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滾豌豆尖湯的做法步驟1、打碎的肉沫備用。2、豌豆尖摘洗乾淨備用。3、鍋中水燒開加入適量花生油。4、打入雞蛋煮定型。5、加入適量肉沫,煮開幾分鐘。6、少許鹽調味。7、...
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- 不需要。湯圓再炸之前,可以用牙籤在表面扎一些小孔,這樣能避免湯圓濺油。炸湯圓的油溫不宜過高,以免將湯圓炸糊。炸的過程中需要翻動鍋中的湯圓,這樣可以使湯圓受熱更加均勻。湯圓炸好以後,需要儘快食用,以免影響口感。吃不完的湯圓,可以放在常溫陰涼處存放。...
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- 準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料糯米粉:300土豆:250輔料白糖:100具體步驟1.土豆可以像煮飯一樣,煮熟,用湯勺壓成土豆泥2.趁熱加糯米粉,攪拌均勻3.別忘了加糖哦!4.成功了,自己做的湯圓沒加食用膠,沒有新增劑烹飪技巧用飯鍋煮的土豆很容易爛,攆土...
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- “這是一款快手甜品,QQ的薯粉丸加上紅豆秒殺所有的甜品控~快試試吧!”食材明細主料紅豆(適量)番薯粉(適量)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆薯粉圓的做法步驟1、煮鍋加入適量水放入紅豆開中火煮2、番薯粉放入大碗,倒入剛煮沸的開水3、用筷子迅速攪勻,然後用手抓團和...
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- 食材明細主料黃骨魚(2條)鹹菜(適量)嫩豆腐(2塊)輔料鹽(適量)香菜(適量)薑片(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜豆腐滾黃骨魚湯的做法步驟1、鹹菜沖洗一下打斜刀切薄片2、嫩豆腐改刀切小塊3、生薑洗淨切片4、黃骨魚洗去血水5、熱鍋下油將黃骨魚下鍋煎6、煎至兩面金...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘湯圓是大家吃過的食物,其實大家可以嘗試製作湯圓滾黃豆糖粉。這一道湯圓滾黃豆糖粉主要是由湯圓搭配糖粉烹飪而成。這道菜餚中,花生是十分香的,它讓這道湯圓滾黃豆糖粉的味道更加美味。喜歡這種湯圓滾黃豆糖...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黃豆粉裹湯圓是一道十分不錯的小吃。在中國深受廣大食客的喜愛,這道菜不僅營養豐富而且十分的香甜可口,在中國的慚怍上隨處可見它的身影,可以說是十分不錯的一道菜。說道這兒您是否心動了呢,那就趕緊行動起來...
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- “酒釀滾蛋,是我們家鄉冬天最常吃的,一碗熱乎乎的酒釀滾蛋下肚,真是渾身舒服!”食材明細主料桂圓(6個)酒釀(50g)輔料雞蛋(個)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂圓酒釀滾蛋的做法步驟1、準備好食才桂圓去殼去核2、鍋裡放適量水煮開,放下桂圓煮5分鐘3、放入酒釀煮開4、...
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- “準備做鹹湯圓時,女兒說要吃甜的,家裡剩了點豆沙,就做了幾個豆沙湯圓。我用涼水搓的粉,(比例可以參考我的菜譜家鄉鹹湯圓。)只適合現包現煮,不太適合冷凍,容易裂開。”食材明細主料白麵團(60g)菠菜汁麵糰(60g)甜菜頭面團(60g)輔料豆沙(適量)薑糖(2大匙)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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