粉蒸肉要不要放水呢

需要。在做粉蒸肉的時候是需要放水的，這樣做出的口感才會更好。如果不放水蒸出來的就會幹，但是水放太多也是不成的，因為過多的水會讓肉變得黏黏的，這樣就會影響口感。另外做粉蒸肉的粉要選擇細一些的，要是粉太粗蒸出來的肉就會扎口。11111111111111111111111111