為什麼芒果催熟又爛了

芒果催熟過頭，或芒果催熟的速度太快。催熟芒果的過程中，需要隨時觀察芒果的質地，芒果成熟後需要儘快食用，以免芒果腐爛變質。成熟後的芒果可以直接吃，也可以用於製作芒果汁、芒果乾、芒果班戟、芒果千層蛋糕等美食。吃不完的芒果，可以放在冰箱冷藏或冷凍存放。