發麵稀了怎麼辦

新增適量的麵粉和酵母粉，重新和麵即可。發麵的時候，水和麵粉的比例為一比二，發酵後的麵糰軟硬會比較適中。發麵使用的酵母粉需要用溫水提前化開，這樣更利於麵糰發酵。和麵的過程，可以新增適量的白糖或是蜂蜜，既可以促進麵糰發酵，也能使做出來的麵食的口感更好。