銀耳蓮子羹不放冰糖放蜂蜜可以嗎

可以。在做銀耳蓮子羹時，放入冰糖或者蜂蜜都是為了讓銀耳蓮子羹不至於太苦澀。當缺少冰糖或者蜂蜜時，也是可以選擇用白砂糖或麥芽糖來進行代替的。在做銀耳蓮子羹之前，需要把蓮子放到清水當中浸泡一段時間，這樣能夠清楚掉蓮子本身帶有的髒汙。