腸粉和簸箕粄一樣嗎

一樣。腸粉是廣東的小吃，簸箕粄是福建的小吃，兩樣大同小異，都是用米漿蒸出來的，只是地區叫法不一樣。腸粉可以用不鏽鋼盆機器來做，也可以用簸箕來做腸粉，也叫做簸箕腸粉。福建的簸箕粄也是用簸箕蒸的，在當地叫簸箕粄，做法也是和廣東腸粉一樣。