冬筍蒸鹹肉要蒸多久

15分鐘左右。做冬筍蒸鹹肉要等水燒開後再上鍋蒸，一般蒸15分鐘就可以，喜歡軟一點就可以蒸20分鐘。但上鍋蒸時不要蒸太久，冬筍蒸太久會變軟，不爽口，而且鹹肉一般也是熟的，所以也不用蒸太久。