海蜇是水母的一種嗎

是。水母是一個比較廣泛的統稱，而海蜇是水母中海蜇屬的一種軟體動物，一般將其清洗乾淨殺菌後直接涼拌食用。因為海蜇若是受到熱水刺激，就會發生回縮而且口感也會受到影響，所以一般使用小蘇打或是食醋或是食鹽對海蜇絲進行殺菌清理。