螃蟹可以水煮嗎
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可以。但是更建議清蒸。水煮的螃蟹會因為接觸的水分過多,導致螃蟹本身的鮮味被鍋中的水稀釋,吃起來味道沒有清蒸的鮮美,且蟹肉會因為吸收太多的水分而讓螃蟹的蟹肉肉質變得鬆散。因此,想要品嚐到螃蟹的鮮美,還是建議最好將其清蒸。
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可以。但是更建議清蒸。水煮的螃蟹會因為接觸的水分過多,導致螃蟹本身的鮮味被鍋中的水稀釋,吃起來味道沒有清蒸的鮮美,且蟹肉會因為吸收太多的水分而讓螃蟹的蟹肉肉質變得鬆散。因此,想要品嚐到螃蟹的鮮美,還是建議最好將其清蒸。