烤麵包刷蛋液還是蜂蜜
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都刷。烤制面包前會在表面刷蛋液,麵包揉成形以後,外面刷上全蛋攪散的蛋液,烤出來的麵包蛋香十足,蛋液也可以由牛奶、色拉油和融化的油脂代替,烤熟以後,趁著溫度沒有降下來,可以刷上蜂蜜或者黃油,會讓麵包看上去更加油亮,味道也更加濃郁。
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都刷。烤制面包前會在表面刷蛋液,麵包揉成形以後,外面刷上全蛋攪散的蛋液,烤出來的麵包蛋香十足,蛋液也可以由牛奶、色拉油和融化的油脂代替,烤熟以後,趁著溫度沒有降下來,可以刷上蜂蜜或者黃油,會讓麵包看上去更加油亮,味道也更加濃郁。