鹹鴨蛋能不能醃第二次

不能。當鹹鴨蛋經過再次醃製時，很容易出現鹹鴨蛋變臭的現象。鹹鴨蛋，在醃製之前是可以放到酒水當中進行浸泡，浸泡的目的是為了讓鹹鴨蛋去除異味。鹹鴨蛋在烹製好之後，是可以搭配粥類食物一起進行食用的。吃不完的鹹鴨蛋，放入冰箱存放即可。