做菜時花椒油什麼時候放合適
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關火後放入。花椒油一般都是在關火後放入,也就是放入其他佐料後,翻炒均勻,關掉煤氣灶的開關,然後放入花椒油,在把菜翻炒均勻就好;也可以在關火前放入,用於湯品的熬製,在關火後放入油,可以增加食品的香味,是菜品的色澤發亮,既美觀又美味。
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關火後放入。花椒油一般都是在關火後放入,也就是放入其他佐料後,翻炒均勻,關掉煤氣灶的開關,然後放入花椒油,在把菜翻炒均勻就好;也可以在關火前放入,用於湯品的熬製,在關火後放入油,可以增加食品的香味,是菜品的色澤發亮,既美觀又美味。