![可頌牛角麵包怎麼做-可頌牛角麵包的做法]( "可頌牛角麵包怎麼做-可頌牛角麵包的做法")
- “這是起酥麵包的一種，不用揉出手套膜，做法反而和千層酥皮有點像。做好的麵包比普通麵包的層次感很強，鬆軟好吃。做法也並不是很難，掌握它的做法後，不管是起酥土司，麵包卷還是其他起酥麵包都可以做了。因為他們的麵糰步驟是一樣的，只是最後整形不一樣而已。”食材明細主料高筋面...
- 16108
![法式可頌的做法 法式可頌/牛角包/羊角包做法 法式可頌怎麼做]( "法式可頌的做法 法式可頌/牛角包/羊角包做法 法式可頌怎麼做")
- “外酥內軟香醇香甜的法式可頌做法哦~~”食材明細主料中筋麵粉（500g）無鹽黃油（25g（A））砂糖（60g）水（250g）活性乾酵母（10g左右（參考包裝說明））鹽（4g）蛋黃（2個）輔料無鹽黃油（250g（B））原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）法式可頌的做法步驟1、在溫水裡倒入酵母粉，攪拌均勻直到酵母粉融化好。2、麵粉裡...
- 4485
![可頌小麵包如何做簡單又好吃]( "可頌小麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時可頌小麵包非常適合在下午茶的時候吃，，也可以當做早餐吃。可頌麵包又叫羊角麵包，如果不想幹吃麵包的話，可以把麵包沿著邊切開，但不要切斷，在裡面加上愛吃的東西，如芝士或水果之類的，還可以做成三明治，吃起來是非常...
- 16325
![可可牛角麵包怎麼做-可可牛角麵包的做法]( "可可牛角麵包怎麼做-可可牛角麵包的做法")
- “:”食材明細主料麵糰（:）高筋麵粉（100克）低筋麵粉（15克）細砂糖（30克）鹽（1克）乾酵母（2克）雞蛋（20克）牛奶（150克）黃油（10克）可可卡仕達醬餡（：）蛋黃（1個）玉米澱粉（10克）可可粉（2.5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可牛角麵包的做法步驟1、將高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鹽、雞蛋分別稱好,放入...
- 22432
![牛角可頌怎麼做-牛角可頌的做法]( "牛角可頌怎麼做-牛角可頌的做法")
- “聽到名字是不是第一反應就想到形狀類似於牛角的呢，沒錯啦，這名字是有點怪，不熟悉的話還想不出到底是蛋糕還是麵包呢？嘻嘻，還是用到烘焙好幫手，烤箱來製作完成,一起來看看到底是怎麼製作的”食材明細主料高筋麵粉（180g）低筋麵粉（20g）水（20g）牛奶（60g）酵母（4g）白砂糖（20g）片狀酥油（120g）輔料...
- 19851
![香蒜牛角可頌如何做簡單又好吃]( "香蒜牛角可頌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：398公克低筋麵粉：17速溶酵母：15公克細砂糖：46公克鹽：9公克冰水：273cc全蛋：57公克奶粉：23公克奶油：28公克裹入油：263公克內餡：適量裝飾：適量輔料具體步驟1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸...
- 13767
![牛角可頌麵包的做法 中西結合牛角可頌麵包 牛角可頌麵包怎麼做]( "牛角可頌麵包的做法 中西結合牛角可頌麵包 牛角可頌麵包怎麼做")
- “呵呵，名子挺古怪，牛角就牛角唄還可頌呢，其實可頌是音譯過來的，做法是可頌的做法，但配方卻沒用那外國的配方，還是用我自己的，所以我說是中西結合，其實就是我們的牛角麵包。”食材明細主料高粉（270克）白糖（45克）牛奶（120克）玉米油（30克）酵母（3克）雞蛋（1個）鹽（小許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...
- 29334
![南瓜牛角可頌如何做簡單又好吃]( "南瓜牛角可頌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：385公克低筋麵粉：17速溶酵母：15公克南瓜粉：13公克細砂糖：46公克鹽：9公克冰水：273cc全蛋：57公克奶粉：23公克奶油：28公克裹入油：263公克裝飾：適量糖粉：少許輔料具體步驟1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全...
- 7486
![可頌麵包如何做簡單又好吃]( "可頌麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘可頌麵包它還有另一個名字叫羊角麵包它來源於法國做法也是非常簡單的，而且它還有一個浪漫的故事，可頌麵包鬆軟可口這個還是的靠發酵烘烤這一定要注意烤箱的溫度，要不口感會發生變化那就不是可頌麵包了，簡單的...
- 9243
![可頌麵包怎麼做-可頌麵包的做法]( "可頌麵包怎麼做-可頌麵包的做法")
- 食材明細主料麵包粉（400克）低粉（100克）黃油（25克）牛奶（280克）白糖（50克）調料鹽（1克）酵母粉（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可頌麵包的做法步驟1、牛奶，酵母粉倒入廚師機內。2、除黃油，鹽，全部材料倒入廚師機內。3、繼續攪拌幾分鐘。4、加入黃油繼續攪拌幾分鐘。5、攪拌至光滑麵糰。...
- 3888
![可頌小牛角的做法 迷你可頌小牛角 可頌小牛角怎麼做]( "可頌小牛角的做法 迷你可頌小牛角 可頌小牛角怎麼做")
- “牛角可頌麵糰與丹麥麵糰做的方法一樣，只是材料上有所區別，依據大師們的配方及步驟，一定能做出可口又好吃的手工麵包，使用材料請選用進口的。”食材明細主料高筋麵粉（400g）低筋麵粉（100g）砂糖（35g）鹽（7g）奶粉（15g）酵母（10g）水（285g）輔料裹入酥油（250g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可...
- 27175
![丹麥牛角包的做法 省時省力的新方法可頌——丹麥牛角包 丹麥牛角包怎麼做]( "丹麥牛角包的做法 省時省力的新方法可頌——丹麥牛角包 丹麥牛角包怎麼做")
- “其實說的就是可頌了，這次做的是參考法國麵包大師比賽的配方，而且製作時間有所減少，但畢竟我是沒有法國的專用麵粉的，不過還是很成功。省去了基礎發酵的時間。”食材明細主料高筋麵粉（400克（風箏麵包專用粉））細砂糖（45克）鹽（8克）酵母（8克）水（200克）黃油（28克）輔料裹入黃油（180克）表面蛋液（半...
- 5011
![牛角麵包的做法 牛角🥐麵包 牛角麵包怎麼做]( "牛角麵包的做法 牛角🥐麵包 牛角麵包怎麼做")
- 食材明細主料高筋麵粉（280克）輔料蛋黃（2個）鹽（2克）糖（50克）酵母（4克）黃油（30克）牛奶（135克）雞蛋液（適量（刷表面））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛角麵包的做法步驟1、除黃油外全部揉成麵糰，揉成光滑麵糰後加入黃油繼續揉麵。2、揉到麵糰戳個小洞有齒狀即可，蓋上保鮮膜發酵，我放入烤箱發酵...
- 8774
![日式海鹽可頌麵包怎麼做-日式海鹽可頌麵包的做法]( "日式海鹽可頌麵包怎麼做-日式海鹽可頌麵包的做法")
- “這一款麵包不用開穌，操作環節較為簡單。是一款很熱們的網紅麵包。”食材明細主料高筋麵粉（390克）雞蛋（1枚）無鹽黃油（40克）淡奶油（40克）牛奶（160克）海鹽（4克）細砂糖（45克）酵母（5克）黃油餡：無鹽黃油（90克）海鹽（5克）全蛋液（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）日式海鹽可頌麵包的做法步驟1、按...
- 31168
![可頌-麵包中的寵兒]( "可頌-麵包中的寵兒")
- 現在大家的生活越來越好，生活水平越來越高，對食物的要求也越來越高，各種各樣的小吃，零食層出不窮。可頌麵包的出現可為是風靡一時，不管喜歡吃是喜歡吃零食的小孩，還是喜歡吃甜食的女生，亦或者是牙口不好的老人都很喜歡吃可頌麵包。可頌麵包又稱新月面包，羊角麵包。因為可頌麵包通...
- 25174
![牛角包為什麼叫可頌]( "牛角包為什麼叫可頌")
- 可頌和牛角包是同一種麵包，其中有種麵包做成了牛角的形狀，就叫做了牛角包，可頌還可以做成不同的樣式。可頌和牛角包的口感、有益成分都是一樣的，外酥裡嫩，外皮非常的酥脆，裡面又非常的軟嫩，由於麵包加了黃油，所以吃起來也有濃烈的奶香味。...
- 7449
![可頌與牛角麵包區別是什麼]( "可頌與牛角麵包區別是什麼")
- 沒有區別。兩種麵包製作方法相同，味道也相同，外觀上來看非常像，從本質上就是同一種麵包，只是中文的書說法不同而已。大部分可頌都是可以做成跟牛角麵包的形狀，但是也有做成羊角麵包的，而牛角麵包就是牛角的形狀，兩角比較直。...
- 24324
![可頌麵包保質期]( "可頌麵包保質期")
- 2-3天。可頌麵包的保質期與存放環保密切相關，建議在常溫狀態下儲存，選擇通風乾燥處避免受到高溫潮溼影響。隨著存放時間的變長，可頌會的漸漸變軟，外層的酥皮也會失去酥脆的口感變的發有韌性。任何麵包都不適合放在冰箱內，因為冰箱內的溼度會影響麵包的風味。...
- 20375
![牛角可頌麵包如何做簡單又好吃]( "牛角可頌麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料高筋麵粉：200輔料奶粉：20具體步驟1.將除黃油外所有材料攪打至麵糰表面光滑，有很好的延展性後，加入黃油，打至完全階段，立即攤成大片，用保鮮袋包好，送入冰箱冷凍30分鐘。2.凍麵糰的時候，將裹入用黃油切片用保鮮...
- 13127
![可頌麵包的做法 美味酥鬆-可頌麵包 可頌麵包怎麼做]( "可頌麵包的做法 美味酥鬆-可頌麵包 可頌麵包怎麼做")
- ““第一次接觸到可頌麵包是在星巴克，那時候偏愛吃那原味款的可頌包，現在星巴克的可頌包口味也是超多的，但怎麼都覺得不過癮，畢竟不能想吃就吃~今日分享一款超級好吃的“可頌麵包”的製作配方，可頌麵包不僅是早餐的經典款，更是麵包界的時尚寵兒！”食材明細主料麵包粉（200g）酵母（4g）...
- 5084
![可頌就是牛角包嗎]( "可頌就是牛角包嗎")
- 是。可頌就是牛角包，只是可頌可以做成不同的形狀，當做成牛角形狀時，就稱之為牛角麵包。可頌不僅外酥裡軟，外面非常酥脆，裡面很綿軟，還帶有濃厚的奶油氣味，不僅可以提高食慾，還可以愉悅心情。但需要注意的是，可頌作為烘焙食物，吃多容易發胖，需適量。...
- 23930
![可頌是牛角包嗎]( "可頌是牛角包嗎")
- 提到可頌包，大家第一個想到的就是法式麵包不錯，它是在法國非常有名的一款麵包，那麼可頌是牛角包嗎？很多人把可頌包和牛角包稱之為同一種麵包，今天就具體來了解一下。一、可頌是牛角包嗎是的其實可頌包就是牛角包，大家現在所看到的可頌包，它的外形就跟牛角是一樣的，而牛角包其實就...
- 6742
![丹麥牛角可頌的做法 丹麥牛角麵包 丹麥牛角可頌怎麼做]( "丹麥牛角可頌的做法 丹麥牛角麵包 丹麥牛角可頌怎麼做")
- “某人說：少給我做甜的，不愛吃。問他愛吃什麼？他說：起酥和牛角麵包。於是，第一次嘗試千層酥皮，就是這款丹麥牛角可頌。基本上算是不成功作品，但是某人還是吃得津津有味，做了一個稱職的白老鼠。感謝某人，是你讓我有了努力的動力，而我也要求你不管怎樣都要吃掉，謝謝啦。”食材明細主料...
- 24526
![可頌麵包要怎麼存放]( "可頌麵包要怎麼存放")
- 低溫儲存。在天氣涼爽的時候，可頌麵包可以放在常溫環境下儲存1-2天，但在天氣比較炎熱的時候，就需要把可頌麵包放在冰箱中低溫儲存；低溫環境可以延長可頌麵包的保質期，但同時也會對可頌麵包的口感造成影響。低溫會加速澱粉的老化，所以會導致可頌麵包的口感不再蓬鬆綿軟。...
- 7285
![牛角麵包和可頌區別是什麼]( "牛角麵包和可頌區別是什麼")
- 1、原料不同。可頌是由牛油、麵粉、雞蛋、糖和酵母所製成。牛角麵包是由乾酵母、高筋麵粉、溫水、鹽、麥淇琳、雞蛋、糖和黃油牛奶所製成。2、名稱不同。可頌與牛角麵包不同，法文Croissant的音譯為可頌，意為新月，被譯為羊角麵包。3、質感形狀不同。可頌為蜂巢狀、表面呈金黃...
- 23999
味味甜
