乳酪披薩用什麼材料
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高筋麵粉,馬蘇裡拉乳酪,低筋麵粉,酵母奶粉清水。橄欖油,食用鹽,白砂糖等。想要乳酪披薩製作出來會有拉絲的效果,需要選對乳酪。市面上售賣的普通乳酪是沒有辦法拉絲的,只有馬蘇裡拉乳酪經過了加熱之後才會出現拉絲效果。另外在製作披薩餅的時候,是需要使用高筋麵粉和低筋麵粉混合的。高筋麵粉要多一些,低筋麵粉要少一點。這樣做出來的外皮會更加的鬆軟可口。
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