冷麵的發源地是哪裡

朝鮮。冷麵發源於朝鮮的平壤和咸興地區，後來隨朝鮮族人口遷移傳入中國。冷麵製作方法簡單，用糖醋鹽等調料調好湯汁，將西紅柿、香菜、黃瓜清洗乾淨，將涼麵用開水煮開放涼放入配菜中攪拌即可。需要注意煮麵的時候不能煮的太久，避免其口感過於軟嫩，不勁道。