蛋炒飯的做法 兒子的最愛——蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋炒飯的做法步驟

• 1、雞蛋兩個加少許鹽打碎

• 2、煎至兩面金黃，炒碎備用

• 3、我加了火腿腸、蒜苗、蒿子杆、香芹、木耳做輔料

• 4、東北的長粒香又加了一點傣國的香米，涼水浸泡三十分鐘（冬天可多泡一會，浸泡後蒸出的米飯勁道香糯有嚼勁），加入的水量剛剛過米就好。電飯鍋中蒸出備用。

• 5、炒鍋放油，熱油放入雞蛋和已經備好的輔料，翻炒後加入米飯，然後加入鹽、生抽少許糖，炒出香味加入雞精（雞蛋本身就有鮮味，不加雞精也好吃），灑上蔥花起鍋裝盤

• 6、蒜香撲鼻，吃一口，米飯的勁道香糯和著各種輔料的飽滿在脣齒間碰撞，胃口大開哦