鴨蛋版蛋炒飯怎麼做-鴨蛋版蛋炒飯的做法
- 主食
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食材明細
- 蔥香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
鴨蛋版蛋炒飯的做法步驟
1、備好材料
2、全部切丁
3、蒸好米飯
4、晾涼攪開
5、加入鴨蛋拌勻
6、讓每顆米飯都上色
7、油色先炒米飯火稍小點
8、米飯稍幹轉大火下配菜
9、起鍋時加蔥鹽翻炒
10、喜歡吃硬一點的,炒米飯時可以小火久一點。
小竅門
先把蛋跟米飯拌好,顏色就特別好看金黃金黃的,選鴨蛋是因為鴨蛋黃顏色深而且鴨蛋性涼能去火哦!米飯最後是隔夜的,如果現蒸的那就煮稍硬一點點。
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